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湖南香辣木瓜丝怎么做

admin 2022年12月07日 健康 47 2

由于湖南地区也处在沿海地区,因此湖南地区的气温也比较湿冷,而本地大家以便清除人体中的湿气,也会挑选服用朝天椒。因而大部分的湖南菜味儿全是较为麻辣的,在其中湖南省麻辣木瓜丝也是一道备受大家钟爱的菜式。由于这道菜式吃起来的口味脆爽,十分舒服。今日就要我们一起看一看湖南省麻辣木瓜丝的作法。

方式一

用材

干木瓜丝 100g

小米辣 适当

大蒜子 适当

姜片 适当

生抽酱油 1瓶

老冰糖 适当

麻辣脆木瓜丝的作法

提前准备原材料,朝天椒蒜头能够依据自身的口感放,喜爱口重的能够多放,相反则少放

木瓜丝自来水清洗二遍泡开,沥干表层的水份,朝天椒、大蒜子、姜片剁碎预留

把老冰糖及剁碎的朝天椒蒜头姜放进干净的海碗中,倒进生抽酱油,搅拌均匀

讲沥干表层水份的木瓜丝装进干净没有水的器皿中,倒进调准的料汁

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腌渍一晚就可以服用

小提示

1、干木瓜丝淘宝有销售

2、生抽酱油的量能够依据木瓜丝的是多少提升或降低,此次用的100g木瓜丝,恰好用一瓶生抽酱油

3、生抽酱油用李锦记的薄盐生抽最好,别的生抽酱油都偏咸,能够在料汁里加适当凉开水稀释液盐味

4、 料汁里加几块青柠檬味儿更优

5、假如把食物更换,例如把木瓜丝换为萝卜条、新鲜箩卜、花生仁、黑木耳、凤爪(先汆熟),做出去的酱制品一样美味可口。

方式二

湖南省麻辣番木瓜条作法:

1、将生木瓜刮去皮,切割成条,放到骰子上晾晒二天。

2、待瓜干了以后,提前准备新鲜的小米椒,剁碎;生大蒜,敲碎,清洗水豆豉,放老冰糖和番木瓜一起拌和。

3、进陶罐里挤压,倒进李锦记生抽,放小量的酒和一点点的白醋,盖起来封好,两三天以后就可以吃完。

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