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2022-09-21 15:32 人民资讯

本文转自:北青网

原标题:注意!吃了这种野菜,龙泉一女士急性肾衰竭

马齿苋是一种野菜

在丽水各地分布较广

也经常有人采食

但是如果食用不当

可能会导致疾病

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近日,龙泉市人民医院就收治了一例因吃马齿苋导致急性肾损伤的患者。据了解,患者卓女士在食用马齿苋后出现了恶心、呕吐、腰酸等症状,症状持续了两天后前往龙泉市人民医院就诊。经检查,她的血肌酐指标达461umol/L,是正常指标(不高于100umol/L)4倍多。综合以上情况,医生诊断,卓女士患上了急性肾衰竭。

图源自网络

马齿苋含有蛋白质、脂肪、维生素、膳食纤维和钙、磷、铁等多种矿物质成分,功效比较多,据记载,马齿苋有消肿解毒、生津止渴、消炎利尿等作用。“但马齿苋内草酸含量较高,短期大量食用后,就会形成高草尿酸,和尿中钙形成草酸钙结晶,而草酸钙结晶能堵住肾小管,引起急性肾损伤,导致血肌酐的升高。”龙泉市人民医院肾内科主任吴峰芬说。

经过对症治疗后,卓女士恶心呕吐等症状有效缓解,血肌酐也逐渐下降。

食用建议

吴峰芬介绍,除了马齿苋,生活中还有一些食物草酸含量较高,如菠菜、苦瓜、空心菜、苋菜、茭白等。她建议,食用这些蔬菜时,应避免短期内大量摄入,有基础肾脏疾病的,特别是容易反复发生结石的患者,需减少摄入量,同时注意均衡搭配每日膳食。同时,烹调前最好先焯水,这是关键的一步,烹调蔬菜前,先用烫水焯一下,就可以使40%~70%的草酸溶解到水里了。此外,平时需多喝水,勤排尿,能够显著降低草酸和尿液中其他成分凝结成石的机会。

“如果食用此类蔬菜后出现恶心呕吐,腰酸腰痛,小便减少,身体浮肿等症状,需尽快就医排查是否已经出现肾功能损伤。”吴峰芬提醒,如果急性肾损伤若治疗不及时,会发展成为慢性肾脏病。

记者:吴启珍 通讯员:张微玲

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