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有一个会做饭的亲戚也是一件幸福的事情,无论什么食材总能做出让你意想不到的美食,好多没吃过的菜在亲戚家都能吃到,而且每样菜不重样,不多吃两碗饭真是对不起亲戚烹饪的美味菜肴,有酒那是再好不过了,邀上三五亲朋坐在一起叙叙家常,聊聊工作和生活上的烦心事高兴事,和亲戚探讨厨艺上的技巧,周末过得就不是那么无所事事,特别有收获。周末去亲戚家做客,亲戚太热情,做了一桌子菜,菜品太齐全实在不知道吃哪个菜。

图:一桌子菜亲戚炒的蒜台肉丝,蒜台切得有模有样,肉丝份量不多足够一盘蒜薹的量,肉丝粗细均匀,搭配红辣椒丝,红的辣椒丝和瘦肉,绿色的蒜薹,色彩搭配相得益彰,色香味俱全。还没动筷子,从色彩搭配上已经吸引了我的眼球。

图:蒜台肉丝凉调秋葵的做法在前期的菜品类别中已经提到,主要的食材是青红辣椒、生抽、醋、蒜末,凉拌秋葵时要把秋葵的两端择干净,然后把秋葵放在热水里焯一下,焯完后放入凉水盆里泡下,清洗三遍。沥干水倒在空盘里,调好料汁倒在秋葵上。

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图:凉调秋葵粉丝鸡汤,喜欢喝汤的爱吃这道菜,有汤有肉。不喜欢喝汤可以选择吃肉、粉条,想增肥就多喝汤,这道粉丝鸡汤特别适合身体虚弱,补充身体能量的人适合品尝。

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图:粉丝鸡汤蒜蓉青菜,几乎每个家庭都会做的一道菜,吃烦了肉吃点青菜来个荤素搭配也是极好的。

图:蒜蓉青菜爆炒花甲,这道菜够劲爆,花甲洗得干净没有沙子,青红辣椒圈切得比别人更精细。放点料酒和姜丝除去腥味,放点生抽提鲜,辣椒调料的恰到好处,才能做出不一样的美味。

图:香辣花甲豫系蒸菜,蒸茼蒿是豫菜里最具有代表的菜品,软软的,是牙齿不好的老年人首选,下酒就不行,单独当饭吃是没问题的。

图:蒜蓉蒸茼蒿豆腐烩丸子是豫菜中的代表,老年人和小朋友的最爱,口味清淡,年轻人吃了脸上不长痘,豆腐选用嫩豆腐,丸子是刚炸过的绿豆丸子,放点小白菜,这样一道烩菜就出锅啦,盛一碗米饭送上两勺豆腐烩丸子,和米饭搅拌一下,甭提多美味。

图:豆腐丸子菜
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欧博官网 周末去亲戚家做客,烧了一桌子菜,亲戚还说没有什么菜 第1张

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